莴苣又名生菜,是一种很常见的食用蔬菜,东方一般比较喜欢煮熟了吃,而西方喜欢把它夹在面包或汉堡中生吃。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。味苦,高温
皮蛋又称松花蛋、变蛋,是中国的一种传统的特殊腌制风味蛋制品。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值,中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属,是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求。其价格昂贵,经济价值高。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。下面我们来看看猪
蒜台在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜台是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。
西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。
龙虾是一种常见的水产动物,味道鲜美可口,营养价值丰富,含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素,很多人都喜欢吃。不过,你知道吃龙虾有什么食疗功效么?吃龙虾要注意
猪胰脏与猪脾脏是两样东西,不要混淆了。扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色的应是猪脾脏。下面我们来看看其食疗作用与营养分析。
很多人都喜欢吃芹菜,碧绿晶莹,清脆爽口,是一种很健康的绿色蔬菜。芹菜中钙、磷、铁、矿物质的含量高于一般绿色蔬菜,叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,具有很高的营养
羊血为牛科动物山羊或绵羊的血液,下面我们来看看其营养分析与食疗作用。
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。原产我国,主要分布在长江以南地区,产于春末至秋末。
猪肉是中国大部分家常经常食用的一种肉食,含有丰富的蛋白质及脂肪,凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。那么你知道猪肉到底有什么营养价值,吃
芥蓝属十字花科,一年生草本。原产我国,以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春。
茄子是中国家庭餐桌上很常见的一种食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富。下面请跟小编一起具体来看看茄子有什么营
羊心是牛科动物山羊或绵羊的心脏,下面我们来看看羊心的食疗作用与相关性群。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。下面我们来看
西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜,是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而
金枪鱼(Tuna)也称鲔鱼、吞拿鱼,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。
银耳又叫白木耳,是一种菌类植物,营养丰富,有强心健脑滋补养颜的功效。很多女孩子都喜欢喝银耳汤,那么你知道银耳到底有什么营养价值和食疗功效么?下面请跟小编一起来
猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般猪肉类制品。下面我们来看看猪肉松的营养分析与相关性群。