酸橙是什么样的 酸橙应如何选择呢

 　　橙子大家应该都很熟悉，可是酸橙好像在生活中并不常食用，而且酸橙这个名字听起来就感觉不怎么受欢迎。那酸橙究竟是什么？酸橙又有哪些作用？下面和小编一起来看看。

　　酸橙是什么

　　酸橙的果肉除了酸以外甚至还有些苦涩，并且酸橙的果皮也难以剥离，那大家一定会好奇这样一种“难吃”的水果到底是什么呢？

　　酸橙是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，刺多。叶色浓绿，质厚，翼叶倒卵形，基部狭尖。总状花序有花少数，花蕾椭圆形或近圆球形。果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，果心实或半充实，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味，种子多且大。

　　酸橙原产于中国秦岭南坡以南各地。该种被广泛应用作嫁接甜橙和宽皮橘类的砧木。为健胃剂、强壮剂、驱风剂和矫味剂，治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宫脱垂，脱肛等症。

　　酸橙的作用

　　（1）降低胆固醇：橙汁内含有一种特定的化学成分，即类黄酮和柠檬素，可以促进高密度脂蛋白（HD1）增加，并运送低密度脂蛋白（1D1）到体外。如果每天能食用橙子2—3个，可起到防动脉硬化的作用。

　　（2）预防心脑病：橙子含有维生素C和维生素P，有增强毛细血管的韧性，软化和保护血管，促进血液循环的作用。每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇（即高密度脂蛋白）的含量，从而降低患心脏病的可能。

　　（3）调节新陈代谢：由于橙子含有多种维生素和有机酸，对调节人体新陈代谢、维护机体正常功能十分有利。

　　（4）缓解心理压力：橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

　　（5）抗癌作用：橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用，故可防癌治癌。

　　（6）通便作用：橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　（7）利胆排石：橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少，对减少胆结石的发生起到明显作用。

　　酸橙和柠檬的区别

　　在生物学分类上，他们同样是：植物界·被子植物门·双子叶植物纲·原始花被亚纲·芸香目·芸香亚目·芸香科·柑橘亚科·柑橘属·柑橘亚属的植物。但柠檬是柠檬种，酸橙是玳玳花亚种。

　　毕竟是同一个亚属的，生物学共同点是：汁胞含有少量微小的油点或有时不含，但绝不含苦味油；叶柄无翼或有狭冀，如果有宽翼则其宽度也绝不及叶片宽度的3/4；花大而芳香；雄蕊结合成数束。

　　生物学区别在于：酸橙的花期为1个月，柠檬为4个月；酸橙的果期可以连续几年，可以在一棵果树上见到连续几年的果实，而柠檬的果期只有9个月。

　　酸橙在成熟第二年会由橙黄变青绿，而柠檬成熟后便不再变色。

　　还有就是直观上的区别了——酸橙较圆，果皮难剥离，果肉除酸味外甚至会有些苦涩。而柠檬两端微微突出，果皮相对好剥离，果肉主要是酸味，视品种略带甜味。