冬季5款海参食疗提高免疫力

海参木耳烧豆腐

材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉

做法

1豆腐洗净，切块状;

2 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;

3将鲜芦笋焯水过凉待用;

4锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

京葱海参焖羊肉

材料：海参(水发后)200克、羊肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、京葱50克，蚝油、咖喱粉各少许，盐、胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油各适量。

做法

1羊肉洗净切2厘米的正方粒状，飞水备用。

2下油烧热放蒜爆香在放咖喱粉，然后放入羊肉翻炒至香味溢出。

3再加入适量水、芝麻酱、沙爹酱和蚝油，以盐、胡椒粉调味，慢火焖半小时。

4然后加入海参和京葱，慢火焖煮至稔，最后调味便成。