夏天吃火锅好吗？ 夏天吃火锅需要注意什么

火锅里含有嘌呤，经常吃会有害。何种火锅含嘌呤少。而且超市上买的火锅底料（比较受欢迎那种如小肥羊）常吃是否对人身体坏处？经常吃火锅的人易出现咽喉肿痛、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等上火症状。预防火锅上火要做到荤素搭配，多吃蔬菜。餐后30至40分钟吃些水果，能起到一定的消火作用。

多放些蔬菜火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。