营养师建议空腹时生吃梨 可放在两餐之间

饭后吃梨，可以降低患癌风险，这一说法有一定依据但是不太准确。

韩国研究发现吃梨的比不吃梨的人群，他们的体内含有一些多环芳香烃的物质以及相关的代谢产物含量会低一些，这样自然会觉得吃梨的话会好一点，但是仔细查看还是会发现，这一实验主要是为了研究代谢废物的代谢过程以及来源，并不是想证明梨是有多神奇的作用。

东南大学营养科夏朋滨认为，水果和蔬菜确实可以降低患癌风险，但从目前的研究来看，梨与其他种类的果蔬相比较并没有明显的优势，无需将其奉为抗癌灵药。吃过烤肉等烟熏的食物后，可以吃一些富含维生素C、维生素A、黄酮类、可可碱之类的抗氧化物质的食品，如富含维生素C的水果、水色的蔬菜、洋葱、西兰花、大豆、咖啡、绿茶等，可以稍微降低抗癌风险。

要想预防癌症，根本的还是要注意均衡营养，避免肥胖，减少对污染物的接触。而单纯想靠任何一种食物来预防癌症都是不现实的。致癌与防癌都是综合因素，不能单纯看一方面。