导读:【食补篇】 多吃清淡食物适当进补 提醒一:提高人体免疫功能 由于惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病
多吃清淡食物适当进补
提醒一:提高人体免疫功能
由于惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。惊蛰节气是传染病多发的日子,要预防季节性的传染病发生,应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
维生素对人体的生理功能有着重要的作用,特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力,维生素c含量丰富的食物有:水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,可以适当选用一些补品,以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。
提醒二:多吃小米和黄豆芽
惊蛰养生的重点,也是人们最重视的,就是食补。对此,卢秉久指出,惊蛰养生的食物选择特别重要,应该放在能够激发人体阳气的食物上。比如谷类,性平偏温,具有生发阳气的作用;另外,还有黄豆芽,因黄豆性平,属于中性,可是生芽以后就变成温性。
注意事项:阳盛、阴虚人群不适合此法
对于阳盛、阴虚人群来说,平时总是以燥热、汗多、脾气大、心烦意乱为主,这类人群不适合这个补法,因为反而会起到火上浇油的作用。多吃阳性食物,对于阳虚,也就是手脚容易凉,比较容易受寒的人群适用。