今天你吃了多少盐 建议少放盐忌味精

本周是“盐与健康世界行动”(World Action On Salt and Health (WASH))开展的第八个“世界合理用盐宣传周”。其使命是通过逐步降低食用盐的摄入量来改善世界人民的健康状况。

“妈，以后炒菜少放点盐”刚大学毕业在京工作的姚先生最近跟母亲通话时总是要唠叨几句，提醒年事渐高的母亲要学会健康饮食。姚先生表示，“以前母亲炒菜做饭时放盐都是估摸着来，觉得咸了才显得够味。”

其实，以“够味”为烹饪原则的人不在少数，采访发现，不少人对食盐过量不以为然。北京市民李女士形容以前的食盐方式是“呼啦一大把”，两年前从事健康行业以后随着对减少食盐的意义有了更深的认识，李女士开始不断督促父母及身边亲友控制食盐量。如今，少食盐对她而言已成为生活习惯。