养成良好的健康饮食习惯 长寿饮食做到四字诀

在北方，我们偏爱口味重的食物。腌渍品、咸菜、酸菜常见于餐桌，是不可缺少的调味品；“片粉烩肉”更是一道美味佳肴、节日必备；和南方不一样，我们不喜欢饭前喝汤，而是把汤放到饭后，觉得这样一来，这饭吃得才舒坦。

殊不知，这些饮食习惯已为我们的健康埋下重大隐患。含盐量过高的食物中，有部分蛋白质会转化成亚硝酸盐，导致癌症；而短时间摄入大量脂肪、蛋白质会使其在血液中积存下来，使血液粘稠；饭前喝汤可以润滑消化道，使胃做好进食准备，刺激分泌消化液，饭后喝汤却稀释消化液，影响消化。