它能解毒利尿治糖尿病 但很多人不敢吃

对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。

从营养价值来说，蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。食用禁忌：蜗牛不能与蟹同食，否则可导致荨麻疹。

蜗牛虽然有那么高的食用价值，在如今的大陆饮食，却没有被大众所推广，为什么？原因不仅仅是因为中西文化的差异，个人觉的，更多的是中国传统留下来的“讲究”太根深蹄固了！你们觉得呢？欢迎评论吐槽！