健康饮食讲究细嚼慢咽 揭消化道的9个秘密

1咀嚼帮忙控制腹围

健康饮食讲究细嚼慢咽，食物磨碎后更易消化，并且咀嚼能向胃发出分泌胃酸的信号。咀嚼还有助于保持苗条的身材。一项针对450名日本女性的研究发现，吃饭时咀嚼次数较多的人比吃软食、不太需要咀嚼的人，腹围平均小2.5厘米以上。

2生姜协助分解脂肪

脂肪容易使人胃胀，对消化系统是一个挑战。某些调料、尤其是姜，可以帮助消化脂肪。研究表明，调料能刺激胆汁分泌并增强胰腺的功能，这都对脂肪的消化有利。

3潜力大但别超负荷

胃的潜力很大，它空的时候容量不到50毫升，而满载时最多能容纳近2000毫升食物。但是，装得下并不代表没伤害，吃太多会让胃过度扩张，对健康很不利。因此，千万不要去测试你的胃能装多少！