导读:3藕 功效: 除烦开胃,益脾补心。 应用: 适用于肺热咳嗽,烦躁口渴,食欲不振等症。 制法: 洗净捣汁或蒸食。 食用方法: 捣汁饮服或佐餐食用。 解
3藕
功效:除烦开胃,益脾补心。
应用:适用于肺热咳嗽,烦躁口渴,食欲不振等症。
制法:洗净捣汁或蒸食。
食用方法:捣汁饮服或佐餐食用。
解说:藕味甘,性平,无毒,入心经、脾经、胃经。《本草纲目》上说:藕适用于热渴,散留血,生肌。久服令人心欢。《大明》也提到:捣汁服,止闷、除烦、开胃,治霍乱,破产后血闷。孟诜说:产后忌生冷,独藕不忌,谓其能散瘀血也。意思是藕能够入心经、脾经,消淤清热,使血气贯通。
藕生吃性寒,有清热凉血的作用,藕汁对口渴、咯血、下血者有益。藕煮熟后吃,有健脾止泻、开胃健中的功效,能增进食欲,促进消化。另外,藕的营养价值很高,富含微量元素,有补益气血、提高免疫力的作用。将藕切片煮粥,甘甜清香,年老体弱者常吃,可治热渴,止泄,开胃消食。
生藕清脆爽口,但易伤脾胃。消化功能低、大便溏泄者不宜吃生藕。