春季降火的食谱有哪些

 　　春季是一个敏感的季节，在这样的一个季节里上火是一件很常见的现象，上火是会引起便秘，咽喉干燥等症状。那么春季上火吃哪些水果好？

　　春季上火吃哪些水果好

　　1、春季上火吃水果之山竹

　　山竹属于寒性水果，所以具有非常好的降火作用。同时，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。但是这里也要提醒有关读者，如果体质虚寒的人，切记不可多吃。

　　2、春季上火吃水果之梨

　　梨应该说是最有效的降火水果之一。春季身体上火的起因是春天里的空气干燥、湿度低，多吃梨能够有效的扑灭我们身体内的“火气”。此外，梨子除了洗干净吃，还能做成各种甜品美食，是许多甜品店最佳食材。

　　3、春季上火吃水果之橙

　　春天干燥易上火，橙具有很好的清火功效，维C含量也相当丰富，能促进皮肤新陈代谢，是美容养颜首选水果。饭后食橙或橙汁，则具有解油腻，消积食，止渴、醒酒等功效。皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

　　4、春季上火吃水果之西瓜

　　西瓜味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不能多食。

　　5、春季上火吃水果之荸荠

　　荸荠味甘性寒，上火吃荸荠很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。

　　6、春季上火吃水果之甘蔗

　　甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。

　　7、春季上火吃水果之草莓

　　上火吃草莓降火快，有去火功效，能清暑、解热、除烦，对于去肝火以及心火效果显着，能够缓解因上火引起的咽喉肿痛、肺热咳嗽等。

　　8、春季上火吃水果之柚子

　　柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。

　　春季上火吃哪些蔬菜好

　　1、豆芽菜

　　豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

　　2、荠菜

　　荠菜，又俗称地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气，和中”。

　　3、马兰头

　　马兰头虽有一种特殊的气味，但无毒，不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒，和荠菜一样，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。

　　4、竹笋

　　自古以来，竹笋被视为菜中珍品，竹笋性质微寒，可以清热，其中毛笋炖肉就具有不错的清热消痰作用，春季容易上火的人很适合食用。竹笋的吃法很有讲究，烹饪前要过热水，即用热水焯一下，然后再进行烹饪。另外，竹笋一定要煮着吃，生吃则会损伤身体，而干竹笋也应该蒸熟了吃。

　　春季降火的食谱有哪些

　　1、裙带拌黄瓜

　　用料：裙带菜（干）50克、黄瓜1根、米醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、蒜泥1汤匙

　　做法：

　　将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块;

　　将黄瓜去皮切薄片（觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮）;

　　将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可。

　　2、苦瓜炒鸡蛋

　　用料：苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克

　　做法：

　　苦瓜去瓤，切段，然后再切成细片，横切竖切都可以;

　　切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间;

　　干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开;

　　紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香;

　　倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。