鸡蛋的营养价值有多高 哪些食物适合与鸡蛋搭配

 　　鸡蛋已是老庶民餐桌上的最思空见贯的食品，不论是家常菜还是接待西崽，鸡蛋都可以成为座上宾，因为鸡蛋的烹调颇为容易，省时辛勤而且尤为有养分，那么最适当炒鸡蛋的食品有哪些呢？

　　鸡蛋可以单做也可以与其他的蔬菜共同烹调，都利弊常的鲜味。岂论是早餐照样午饭或许是晚饭，但凡可以吃鸡蛋的，早餐可以吃一个煮鸡蛋，子夜可以吃一个炒鸡蛋，早晨也能够吃鸡蛋羹，当然这些不是放在一天的食谱里的，由于鸡蛋的养分价钱虽高，但是假设一天之中摄取适量，我们的胃肠是很难消化和排汇的，所以，首倡一天吃鸡蛋的量不超越两个。假如，早上吃了煮鸡蛋，午夜就不要吃炒鸡蛋了。

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　　我们背面说了鸡蛋是可以装扮许多青菜进行烹饪的，按我们来看一下哪一些青菜适合炒鸡蛋？

　　1、青瓜炒鸡蛋。青瓜就是北方所说的黄瓜，清脆可口，色采嫩绿，让人尤其有食欲，黄瓜与鸡蛋一路炒，色采也诟谇常的锦绣，绿色装扮黄色，额外有食欲，况且，青瓜的水份充实，炒进去的菜特其他香。

　　2、青椒炒鸡蛋。青椒也是一种绿色的蔬菜，何况青椒也是可以生吃的食物，与鸡蛋一路炒，会非常的脆，而且色采葱绿，看着赏心雅观，吃起来也黑白常的甘旨。

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　　3、西红柿炒鸡蛋。这是最思空见贯的一种家常菜，西红柿酸润可口，配上黄色的鸡蛋，红黄的颜色很亮丽，况且西红柿富含维生素C，两者放在共同额外的好吃。

　　4、苦瓜炒鸡蛋。苦瓜是有败火的功效，虽然滋味有点微苦，然则尤为的暗香，和鸡蛋放在一起炒，非常的好吃，假定是炎天可以或许是容易上火的人，吃上一盘苦瓜炒鸡蛋，会感到非常的爽口，何况神清气爽。

　　以上是给各人简介几款可以炒鸡蛋的蔬菜，确实，尚有得多的蔬菜也是可以炒鸡蛋的，比喻菠菜、蒜薹等等，只要你恋爱吃用什么蔬菜都可以的。看来鸡蛋真是百搭，那是因为鸡蛋的营养代价很高。

　　那鸡蛋的营养价值有多高呢？

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　　1、高卵白益智。鸡蛋是母鸡生下的蛋，内里有蛋黄与蛋清，其中的蛋清是一种高蛋明的物质，咱们一般说乳清卵白等于鸡蛋清里含有的，同时，鸡蛋里还含有多种氨基酸，是身体需求的。吃鸡蛋有助于益智，让脑子变得更伶俐。

　　2、卵磷脂护肝。鸡蛋中含有非常丰厚的卵磷脂，对于肝脏有爱护的作用和再生的成绩，还能够提职人体的抵当力和免疫力。

　　3、含有丰盛的维生素与矿物资延缓衰老。天天吃一个鸡蛋，可让你维持年迈态，抗苍老。

　　4、鸡蛋里面含有硒可以预防癌症。研讨发现硒有助于避免癌症，而鸡蛋中也含有富厚的硒，因此，时常吃鸡蛋对避免癌症是十分有匡助的。