吃面条就能养胃吗 如何饮食方可养胃

 　　随着社会的发展。，人们的生活水平也得到了提高，如今真的是想吃什么都可以买的到，正如老人们所说：现在每天家家户户吃饭都和过年一样。因为只有以前过年才能吃上一顿好的，而现在天天都是吃好的，于是一些人群饮食方面没注意就有了胃病。

　　按老人说的办法，多喝稀饭，多吃汤面，这样就可以把胃养好了。其实这个说法并不正确，这些食物属于流食，确实属于低热量好消化的，对胃刺激小，但是长期吃可起不到养胃的作用，反而会使我们的消化功能退化。

　　因为稀饭并不是粥，粥煮出来是那种特别烂熟而粘稠的，在粥上面插一根筷子，筷子也不倒。而稀饭中水太多了，对于胃不好的人，往往肠胃的运水能力不强，反而会增加肠胃负担，如果长期喝稀饭，还容易出现反酸，胃胀等不适反应。

　　当然长期喝粥养胃，这个说法也不完全对。这是因为粥是易消化的食物，容易刺激胃酸分泌，如果你长期喝粥，胃部产生的大量胃酸则会刺激到胃部溃疡面和胃黏膜，不利于溃疡面的愈合和胃黏膜的修复。因此，喝粥养胃也不能天天喝，而是做到营养均衡，合理搭配，才能让你的胃越养越好。

　　那么吃面条就能养胃吗？虽然说面条中，大多都加入了碱，可以中和胃酸，但是长期吃面条，也得注意面条选择是清汤的，可以放点青菜，但是如果加过多的调料，或者过于油腻，反而起不到养胃的效果，甚至会加重肠胃负担，加重胃病。

　　总体来说，喝稀饭并不养胃，吃汤面也得注意汤面的做法，做法不对也会伤胃。那么胃不好的人，有哪些可以真正养胃的主食呢？下面这3种，胃不好的人可以换着吃。

　　1、粗粮

　　粗粮中含有大量的植物性纤维，可以帮助胃肠蠕动，有助于消化，还能帮助身体排出多余毒素，加快人体新陈代谢。胃不好的人可以将粗粮做为主食，不但能养胃，还可以减肥瘦身。

　　2、发酵后的面食

　　吃面食是否养胃，要和面食的加工方式有关，胃不好的人要吃发酵过的面食，这样才能避免胃胀气，有易于消化。而且发酵后的面包，馍头更有营养，所含蛋白质超过未经发酵的。把面包切片，馒头切成片烤一烤再吃，对胃更好。因为高温会使淀粉充分糊化，这样改变分子结构，使其排列更小，便 于消化吸收。但是要注意烤制时千万不要烤糊了，烤至金黄即可，也不可多吃，胃不好的人每次只要吃上一到二片就可以了。

　　3、小米

　　小米营养价值高，易消化，非常适合胃病患者吃，而且还有补脾益气的作用。但小米性有些偏凉，所以体质寒的人不宜吃得过多。

　　试试五道“养胃主食”

　　1、白术猪肚粥

　　做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

　　2、豆蔻馒头

　　做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。

　　专家点评：用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。

　　3、神曲粥

　　做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。

　　专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。

　　4、玉竹粥

　　做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。

　　专家点评：适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。

　　5、椒面饼

　　做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。

　　专家点评：适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。

　　长期胃不好可以益渭通舒茶进行养胃，养胃需平时注意饮食和生活习惯！胃炎患者注意不要吃过饱、极渴喝水，晚饭要少，宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物。