家常便饭腻了换口味 教你下馆子如何健康点菜

1家常饭菜性价比低

很多人喜欢点一些家常的菜，就拿醋熘土豆丝来说，餐馆里12元一盘大概需要用两个中等大小的土豆，分量大概有1斤多，而目前土豆市价为2元/斤左右，算上食用油和调味料，一盘土豆丝的成本为2元左右，选择中等价位的菜，性价比是最高的。

2看似是素菜实际含油量很高

列举3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。这三道菜都是洗过“油锅澡”，虽然原料都是素的，但一过油，热量比肉还高。点素菜，要点含油量低的，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。