夏季煲汤别犯5个错误 煲太久导致营养流失

1白果栗子肉丝汤

原料：瘦肉150克，冬菇6朵，栗子肉225克，白果30可，豆腐2块

调味料：盐，姜片

做法：

白果去壳，同栗子肉一起放入沸水里浸泡片刻，白果去衣，栗子肉也去衣;

豆腐切块，冬菇对半剖开，瘦肉洗净切丝，沸水汆烫，洗净备用;

锅加水煮滚，放入所有材料和姜片，煮滚后改用小火煲2小时，最后加盐即可。

功效：该汤能生津润燥，而且营养丰富、热量低，特别适合夏季服用。