想要不得病 米饭就要这样吃

大米入脾、胃、肺经。具有补中益气、健脾和胃的作用。胃不好，想养胃最好选择吃粥。大米和大量的水同时煮，大米中的淀粉糊化充分，其中的蛋白质和氨基酸在水中的溶解更充分，容易被胃肠道吸收。大米煮成粥可以减轻胃肠道的负担，不会伤害胃粘膜。

大米和小米一同煮粥，养胃效果更好。小米具有开胃、补虚损的作用。如果仅仅吃大米粥会显得营养单一，和小米或其他养胃食物一起煮粥会起到更好的养胃作用，同时营养不单一。

吃大米的好处有很多，大米还具有防止肌肤干燥和美白的功效，现代很多化妆品会从大米中提取美白护肤的物质。大米中的y-谷维素具有抑制黑色素的形成，淡化色斑的作用。而其中的稻糠甾醇具有锁水和补水的作用，可以延缓肌肤衰老和防干燥作用。

而其中的花青素更是青春的营养品，它能使皮肤恢复蛋白活力，具有弹性，还能防止皱纹的出现。所以大米能够美白抗衰老，那么想美白该怎么吃了?

首先，大米怎么吃都可以达到起到上文中的功效，但是为了控制体重和养胃最好选择吃粥，同时，大米在煮的过程中营养物质会充分溶解在水中，所以可以选择多喝米汤来美容。

其次，大米和补血的食材一起煮来起到美白效果，大米具有美白护肤效果，在此同时在使用补血食材，可以使面色更红润漂亮。