【图】烧烤这样吃毒素减少一倍

怎么吃烧烤健康

1肉质的选择

在制作烧烤之前一定要注意烤串的肉质是不是新鲜的，通过鼻子去闻一闻就能够明白，如果你担心外面烧烤的肉质不是特别的健康，那么你就可以自己在家制作烧烤，这样就能够保证肉质的来源是纯天然健康的食材。

除此以外，大家在进行烤制的时候，一定要注意把肉烤熟了吃，这么做就是为了防止在肉上面会有寄生虫的存在，而肉如果被烤熟了，那么附着在它上面的寄生虫就会别杀死，从而大家吃了会更有助于健康。

2制作方式

烧烤的制作方式无非有两种，第一种就是利用木炭来烤制的，第二种就是利用电烤炉来进行制作，从健康的角度出发，大家在用烧烤器具的时候，最好是用电烤炉会比较好。这主要就是因为用木炭进行烤制的时候，会有比较大的烟雾，不仅会对环境造成影响，更为重要的就是会让烟灰沾到烤制的食物上，从而大家吃了之后会对身体健康造成影响。

如果你是烤制一些肉质的食品，那么肉制品上面会存在的油会滴在木炭上，从而就会变成一种有毒物质又重新进入到肉制品中，这也就是很多人会说吃烧烤会致癌的原因所在。