筷子这么使用家人不易得肝病

有业内人士称为了延长筷子的使用寿命，他们会在筷子表面刷上一层食用漆，而在筷子使用一段时间后，这些食用漆就会慢慢脱落或者破损，而且木筷子很容易滋生细菌。

记者调查发现，目前很多家庭使用的筷子以木质和竹质为主，通常清洗干净后习惯将筷子放置在筷筒或橱柜内。专家表示：“这种放置方法是错误的，因为筷子在没有被完全晾晒干后，很容易发霉。”

朱毅说，使用被细菌侵蚀的筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，发霉的筷子则易产生“黄曲霉素”，该物质被广泛认定可诱发肝癌。“筷子上一旦出现霉斑点，要立即更换。”她建议，平时存放筷子的时候尽量保证其干燥，筷子宜半年更换一次。