病变谷穗农民变废为宝可治病

常吃粗粮的好处 多多，近日哈佛大学公共健康学院近期的一项研究表明，多吃粗粮能够使人延年益寿，因粗粮中全麦谷物纤维含量较高，多吃粗粮等于益寿延年。

据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，哈佛大学研究人员对超过12项1970年至2010年间的研究展开了数据分析，这些研究分别在美国、英国及斯堪的纳维亚实现，参与者数量高达78.6万人。

实验结果显示，常吃全麦谷物的人，其过早死亡率比不吃或很少吃粗粮的人低22%;除此之外，日常饮食中含有的全麦谷物达到10克，心脑血管及癌症致死的概率可分别降低23%与20%。全麦谷物与细粮不同，它保留了纤维含量丰富的谷物外壳与种子。粗粮除了全麦小麦与全麦大米之外，还有许多种类可以选择。