导读:1茅根马蹄竹蔗糖水 材料: 茅根1扎,竹蔗4串,马蹄250克,粉葛250克。 做法: 茅根洗净,绕成一扎。马蹄洗净,去皮。竹蔗洗净,每小根切成4份。粉葛洗
1茅根马蹄竹蔗糖水
材料:茅根1扎,竹蔗4串,马蹄250克,粉葛250克。
做法:茅根洗净,绕成一扎。马蹄洗净,去皮。竹蔗洗净,每小根切成4份。粉葛洗净,去皮,切块。所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可。
功效:茅根马蹄竹蔗糖水有滋润心脾、清血热、润肺生津的功能。竹蔗:含有糖类、多种维生素、氨基酸、并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等能清热泻火、润燥解毒。
2木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜半个,薏米50克,干银耳5克。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
小诀窍:木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜味,可加入适量冰糖。