导读:关于隔夜茶的疑问 隔夜茶致癌吗? 很多人认茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质,所以认为茶隔夜就不能喝了,这种观点其实是错误的。 有研究表
隔夜茶致癌吗?
很多人认茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质,所以认为茶隔夜就不能喝了,这种观点其实是错误的。
有研究表明,首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?
因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。
结语:关于隔夜茶,我们一直都是听老人说,不能喝,有毒,但是究竟是怎样的,估计也没有多少人去了解。如今才知道,隔夜茶竟有这么多的用处,其实只要在一定量,对人们是没有太大的影响的,当然,也不能因此不停的喝隔夜茶,还是注意下吧。