导读:100岁提醒:哪里的萝卜最好 古话说“烟台苹果莱阳梨,不如潍县萝卜皮”,潍县(现在的潍坊)萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独
古话说“烟台苹果莱阳梨,不如潍县萝卜皮”,潍县(现在的潍坊)萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点。
另一个萝卜精品则是天津沙窝萝卜,俗称“赛鸭梨”。沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为“一摔掉八瓣”,并且容易储存,民间有“沙窝萝卜就热茶,气得郎中满街爬”的说法。
这样吃更爽口主料: 切好的心里美萝卜皮500克
辅料: 熟花生碎25克
调料: 白醋50克,盐10克,味精15克,调料油25克。
做法:
1。先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味。
2。放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。
100岁提醒:不是所有食物的皮都可以食用的1荸荠皮:可能吸收了很多有害的生物排泄物,同时还可能含有寄生虫;
2红薯皮:红薯在生长过程中,有害物质可能聚集在皮中;
3柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸;
4土豆皮:土豆皮里含有毒物质茄碱。
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