香菇木耳怎么泡 黑木耳泡发过程

 　　香菇木耳怎么泡，干木耳干香菇在烹饪之前，需要提前泡发，特别是黑木耳，需要留出相对较长的涨发时间。做菜的时候，有时候会不小心忘掉了这茬，而偏偏菜品又要用到，唉，真能让煮妇急得跳脚！

　　香菇木耳怎么泡？

　　材料：东北黑木耳小半碗（约30克）

　　快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：

　　一、1个带盖的、可密闭保鲜盒

　　二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好

　　黑木耳泡发过程：

　　1、将干黑木耳倒入保鲜盒中

　　2、注入温水

　　3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准（注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发）

　　4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭

　　5、开始计时，手机显示：16：30

　　6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀

　　7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟