厨房这些调味品都有哪些作用 你知道吗

 　　在日常生活中，调味品与我们息息相关。无论炒菜烧菜还是凉拌，都需要调味品来调制味道。调味品大全不仅能满足我们味觉上的享受，还能预防和治疗各种疾病。想知道生姜的功效与作用以及大蒜的功效与作用吗？那就一起来看看吧。

　　1咖喱保护关节

　　咖喱的主要原料姜黄，有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用。

　　它可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。

　　2孜然增强免疫

　　烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并改善肝功能、减少肠胃胀气。

　　3八角有助消化

　　八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时，还能促进人体的消化吸收。有研究发现，八角有助提升人体免疫力。

　　4大蒜降低血压

　　每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大蒜还有抗菌作用，常被用于治疗轻微感染。

　　5生姜治疗恶心

　　大量研究表明，生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐，且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。

　　同时，生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。

　　6肉桂降低血脂

　　临床试验显示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量，可预防和辅助治疗高血脂。

　　同时，它还能改善胰岛素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以买到，下次吃点心、喝麦片时，不妨撒点。

　　7豆蔻增加活力

　　在亚洲，豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。

　　此外，豆蔻能助消化，还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。

　　8丁香缓解牙痛

　　丁香除了可以促进消化外，牙痛时嚼几粒也能缓解。

　　9茴香调理肠胃

　　茴香能刺激胃肠，促进胃液分泌，有调节肠胃蠕动的作用。不仅可以促进消化，还能缓解肠胃疼痛。温馨提醒调料常吃有益健康，在做菜的时候不妨适当的加些调味品，同时也要注意不要过量，否则会对健康不利。