白米饭应怎么做 白米饭怎么做好吃呢

 　　米饭是我们大家都很熟悉的主食，也是最为常见的，可能有的人感觉天天吃白米饭特别的单调，感觉太没有味道了，其实如果能加点料，白米饭也是很好吃的，下面我们就给大家介绍一下。

　　炒饭配碗青菜汤最佳

　　以最有名的扬州炒饭为例，其特点是荤素都有，营养相对均衡，但也有注意事项。

　　做法：炒锅加热，鸡蛋炒散，放入青豆、葱末、胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀，加入火腿丁，虾仁炒匀，加少许盐、胡椒粉调味，加入米饭翻炒片刻即可出锅。扬州炒饭应注意“减油、减盐”。比如500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需少量油，加盐量也要比平时口味略淡为宜。

　　扬州炒饭的最营养吃法：吃的时候配上一碗青菜豆腐汤，口味清淡，中和油腻，还增加了绿叶菜摄入量。

　　煲仔饭油多菜少是短板

　　煲仔饭是广式特色饭，特点是吃起来米饭中带着肉香，做起来省时省力。肉类选择包括腊味、鸡肉、排骨等。

　　做法以最经典的腊味煲仔饭为例：生抽、豉油汁、蚝油、糖调成浇汁;砂锅底抹油，放入米、水煮熟，筷子搅拌一下，将切好的腊肠腊肉铺在饭上，撒上姜丝，微火15分钟，关火焖5分钟;青菜沸水烫熟摆在饭上，淋上浇汁拌匀即可。

　　煲仔饭的短板在于油多、菜少。健康吃法首先要增加蔬菜的量，菜心、生菜等绿叶菜都可以，最好以水煮、水焯为主。如果使用腊味，就适当少放酱油，少吃锅巴。“三高”人群尽量少吃腊味，可以吃排骨等其他口味的煲仔饭等。

　　以上是小编为大家介绍的一些白米饭的做法，大家看了以后，是不是有种跃跃欲试的感觉呢，在做这些米饭的时候，我们大家最好还是将食材弄的丰富一些，这样营养更加全面。