女人吃生菜的好处 拌生菜的方法有哪些

 　　拌生菜用什么酱

　　1、拌生菜用什么酱

　　醋是拌菜必不可少的调味料。

　　醋能带来令人愉悦的酸味，具有提味增鲜，祛腥增香的作用，还可以起到杀菌防病的功效。

　　不过，过早放入醋会使菜由鲜绿色变成黄色，所以最好在上桌时调入。

　　2、生菜吃多会怎么样

　　喜欢生吃蔬菜的朋友们也应该多注意一些，因为生菜吃的太多了很容易引发食物中毒。比如说土豆，豆浆，四季豆，杏仁，苹果仁等东西如果生吃多的话都会引发食物中毒，所以平时一定要多注意一些，一定要煮透了才能吃。

　　另外像是番茄，黄瓜，生菜等可以生吃的蔬菜平时吃的时候也应该清洗干净，不清洗干净的话蔬菜上会带有残留的农药，虽然说吃一次两次没有什么问题，但是如果长时间的累积也有可能会引发食物中毒的现象。

　　3、吃生菜能治便秘吗

　　生菜里面含有很多的纤维素，对于改善病人便秘的状况很有好处，但是在吃的时候尽量不要炒熟了吃，要生吃，才能够预防便秘。另外，生菜里含有很多的维生素，做熟了会造成维生素的流失。

　　生菜是一种很有营养的蔬菜，生吃生菜，既可以改善便秘又能够提供给身体充足的营养，但是需要注意的是，一定要在吃之前把生菜彻底地洗干净。

　　女人吃生菜的好处

　　1、护肝

　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

　　2、排毒

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　3、护眼

　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

　　4、抗病毒

　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　5、降压

　　生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。

　　6、抗癌

　　生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

　　7、减肥

　　生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　吃生菜的注意事项

　　1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

　　3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。

　　4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

　　5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

　　6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20-30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

　　7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。