夏天养生6大“天然抗菌菜”

1洋葱

有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。

研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。

洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。

2韭菜

韭菜中的蒜素，可以抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长;

韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。

韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉，都是不错的选择。

3茴香

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。

茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来做茴香炒鸡蛋。