导读:冬天吃什么好 一进入冬天,很多女性朋友就会觉得自己的皮肤特别的干燥。所以我们在冬天补水是非常重要的。 除喝水外,以下三种蔬菜是冬季补水的最
一进入冬天,很多女性朋友就会觉得自己的皮肤特别的干燥。所以我们在冬天补水是非常重要的。
除喝水外,以下三种蔬菜是冬季补水的最佳选择
1绿豆芽
绿豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比,绿豆芽维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。
同时,豆芽水分含量也高,可以补水。中医认为,豆芽菜性寒,味甘,具有利湿清热、降脂破瘀、除胃气积结的功效,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性;烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;豆芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。