导读:建议网友遵循以下几个原则 1 减少高盐饮食摄入 食盐本身并无致癌作用,但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障,增加对致癌物质的易感性,增强患胃癌危险
1减少高盐饮食摄入
食盐本身并无致癌作用,但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障,增加对致癌物质的易感性,增强患胃癌危险性。
2少食腌渍食品和熏烤食品
腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质,后者可直接致癌。
3不食不新鲜食品
霉变的食物及粮食,不新鲜甚至腐烂的蔬菜,罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
4多食用新鲜水果和蔬菜
蔬菜和水果富有维生素,亚硝酸盐含量低,可保护胃粘膜免受致癌物质的作用。