导读:3冰箱 很多人喜欢买一堆东西塞在冰箱里,低温可以阻止细菌滋长过快,所以家里的冰箱一定要注意温度不能高,要保持食物的新鲜度。 低温会减缓细菌的
3冰箱
很多人喜欢买一堆东西塞在冰箱里,低温可以阻止细菌滋长过快,所以家里的冰箱一定要注意温度不能高,要保持食物的新鲜度。
低温会减缓细菌的增殖,所以一定要确定家里的冰箱温度不要高过40华氏度。为了降低食源性疾病的风险,可以在冰箱里放上一个温度计,有助于掌握好温度,保证食物的新鲜。
4溏心鸡蛋
如果你喜欢吃溏心鸡蛋,那你可要当心了。美国农业部建议人们,尤其是老人和孩子,尽量别吃生的或未烹调透的鸡蛋,因为这样容易感染上一些食源性细菌,如沙门氏菌。如果你非得食用生鸡蛋或半生的鸡蛋,那你可以考虑选择巴氏灭菌的鸡蛋。除了已经被消毒杀菌外,它们与普通鸡蛋没什么区别。
5被召回的食物
那些被召回的食物最好都扔掉,因为它们都与食源性疾病的爆发有关。根据罗吉斯大学的一项调查发现,仅有60%的美国人会检查家中是否有因细菌污染而被召回的食物。不管在什么时候,一旦收到食物召回的信息,一定要检查家中储存的食物,以确保它们的安全性。