导读:超市买来的一大块肉直接放进冰箱,靠鼻子闻判断食物是否过期,平时你有这些习惯吗?日前,加拿大“生活放大镜”网站最新载文,刊出加拿大健康组织和美国梅奥诊所总结出的“储
1没有认真封口。封口不当容易造成空气和湿气进入,导致食物腐败。【纠正措施】储存食物时,务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去,然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口,最好再用一根橡皮筋扎好。
2不换原包装。肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧,其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。【纠正措施】用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃,应去掉原包装,用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后,再放进冰箱。
3储存容器过大。食物少而容器过大,容易导致食品表面变硬,并加速其腐败变质。【纠正措施】食物与储存容器应尽可能匹配,所留空隙尽量小。