导读:3啤酒+海鲜 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物
3啤酒+海鲜
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
真实案例:
据《黑龙江晨报》报道,哈尔滨市的陈女士,吃了一盘小龙虾,还喝了几杯啤酒,没过几天觉得脚趾痛,慢慢地全身关节都跟着疼,一检查才知道是得了痛风。厦门、青岛等地因为饮食习惯爱吃海鲜、喝啤酒,痛风的发病率在全国属前列。
建议:
吃海鲜时最好不要和啤酒同食,还要注意,海鲜最好高温杀菌,一定要充分加热。要控制海鲜摄入量(成人每天鱼虾类摄入量50~100克,畜禽肉类50~75克);而且要控制饮酒量,各种酒都要少喝。