骗局！这物吃了多年竟会致癌

而相比之下，美国的情况就要好一些，究其原因，在美国、英国、加拿大以及丹麦等国家，在食物中已强化添加部分微量元素的“强化食品”的普及要远好于中国。实际上，早在1941年美国食品药物管理局(FDA)就根据当时国内患脚气病和贫血症者较多的情况，作出在小麦粉中添加维生素B1、维生素B2、烟酸、铁质等的规定。现在美国一般的小麦粉和面包粉都添加强化剂。因此，中国的情况还和欧美有些微的不同。

但即便如此，不分青红皂白的使用维生素补充剂也不是一个好选择。由于强化食品种类少，国人的营养不均衡，特别是部分微量元素摄入不足情况是十分普遍的。但即便如此，对于这些营养不均衡的人来说，服用大剂量的维生素保健品也不是最佳选择。

因为前面提到了，已经有大量研究证明，过量服用某类维生素会增加健康隐患。对于这类营养不均衡的人来说，咨询医生后，有针对性的补充某一类营养素和食物相较于服用维生素保健品、特别是复合维生素保健品，是更划算且科学的选择。(比如孕妇针对性的补充叶酸，骨质疏松患者针对性的补充维生素D等等)

在中国，确实有相当比例的人存在营养不均衡，且强化食品种类并不丰富的情况。但维生素补充剂所面临的问题，更多时候仍然是需要补充的人负担不起或不了解，而不需要补充的人，过量使用不仅无用甚至还有害。主流医学界已经对“维生素热”有了明确的结论：健康成人服用维生素补充剂不但无益甚至有害。而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂和保健品市场，也是时候给它降降温了。