番茄大虾的做法是什么？番茄大虾的营养价值及功效[多图]

番茄大虾是一道美味可口且营养价值非常之高的菜，制作过程并不复杂，下面我们就一起来看看这道菜的制作方法和营养价值吧。

1、制作方法

(1)用料

制作这道菜需要用到虾、番茄酱、黄瓜、葱、干辣椒、花椒、植物油、食盐和白糖。

(2)做法

大虾洗净，头和须剪掉，将虾线挑出，使用料酒腌制一会，黄瓜切成薄片，葱切丝，干辣椒剪碎；将油锅加热，加入葱、辣椒和花椒，一同炒至有香味，然后放入备好的虾，翻炒至大虾变为红色，再加入黄瓜和适量的番茄酱，最后加入食盐和少许糖即可。

2、价值功效

这道菜具有补中益气、健胃消食、壮阳补精、延年益寿等功效；还可治疗治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱口腔溃疡等病症。

3、适宜人群

一般人皆可食用，非常适合身体虚弱和病后调理的人群；对儿童和孕妇也具有极大的帮助。

4、制作提醒

虾线从虾背二、三节出非常容易挑出。