猪头肉竟是这样做的看完作呕

“车间”内没有任何环保措施;三四位正在加工的员工也没有佩戴口罩、工作帽等防护物，还有一位员工边干活边抽烟;他们身边的墙壁上满是污垢，地面血水横流。一位正在用喷枪褪猪毛的员工介绍，他们每天要加工一百多个猪头。对于脏乱的环境，作坊负责人解释：“今天正在化冻，还没加工，本来要放桶里的。”

在“车间”后门旁，记者看到一处人工敲开的小洞，直通屋外，“车间”产生的污水可以通过这处排污口直接流到池塘中。屋外靠近池塘墙壁上的一根出水管也已经断裂，一直有水外流。作坊下方与池塘交接的区域内，残留着日积月累才会形成的污物痕迹，上面爬着小虫，污水和池水已经凝结成块。

那么，这家作坊是否持有证照?作坊负责人给记者展示了的营业执照及生产许可证，经营范围主要是肉制品(酱卤肉制品)。但记者不禁疑问，在环境如此糟糕的作坊内，仅凭证照齐全就能确保产品质量和卫生吗?在如此“脏乱差”的环境中生产出来的食品，敢吃吗?同样，池塘内那说不清道不明的黑水，何时能还给“清白”?