导读:海蜇属于根口水母科,属于统称。但是其实现在市面上所谓的海蜇丝其实都是高仿品哦。那所谓的仿制品到底是什么呢?对人体有害吗?
海蜇是具有很高营养价值的一种食品,其中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,而且有许多不饱和脂肪酸是海蜇中所特有的,特别是其中有一种C24:5超长链多不饱和脂肪酸,是在以前其他海洋生物钟从未遇见过的;而且海蛰中各种氨基酸成分配比齐全,能够与其他食物的氨基酸互补;海蛰中还含有多种的多糖成分。
正因为海蜇有了这样多的营养成分,所以食用它对人体有着很多很好的帮助。
例如,它可以为人体提供丰富的不饱和脂肪酸,从而可以促进儿童智力发育,预防动脉硬化等心血管疾病;氨基酸互补,可以为人体提供构成身体的最基本“蛋白质”;还有很多种多糖成分,一定程度上也可以起到防衰老、抗氧化等作用。
但是真海蛰较“人造海蜇”而言,价钱较贵,从而促进了现在市面上很多人造海蜇的出现,但是这类人造海蜇是用各种化学制品制作而成,没有任何营养价值,长期食用还会对人体产生很大的危害。