长期用这种铁锅炒菜 会害了全家人

世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。又笨、又重的铁锅，竟然有5个让你爱不释手的理由。

1、 使用寿命长由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。

2、 耐高温、导热快又均匀做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。

3、 节省清洁剂铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。

4 、减少做菜用油量铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不沾锅的效果，感觉做菜时用油量愈来愈少。

5 、做出来的菜含有微量的铁在烹煮的过程中，铁锅的铁元素会随着高温微量释放(比较少)，并与菜融合。

教你正确使用铁锅，用完妥善养锅避生锈，热锅冲水漫烟要当心 。

普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。