经常喝这种水对身体有大危害

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。有传言说，这种水由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

重复加热对水的质量本身不会有任何损坏，它只能起到加热、灭菌杀菌的作用，对水的品质不会有影响。当然，烧久了，水会有一定量的蒸发，亚硝酸盐的浓度会有一定的上升，但这离中毒的程度还差得远呢。人至少要摄入0.2克亚硝酸盐才可能引起中毒，大胆假设千滚水被蒸发了一半，那人一天也要喝掉20吨这样的水才能引起中毒。至于所谓的产生亚硝酸盐致癌的说法，则完全没有依据。

烧开的千沸水可以喝，但是一杯水如果放置的时间过于长，那么，里面就会滋生细菌，因此，尽量在饮水的时候，饮用新鲜的水。