导读:虾皮便宜、实惠、味道鲜美,蛋白质含量高,特别是每100克虾皮钙含量为991毫克,是其他食品无法比拟的。
如此计算,成年人只要每天吃到80克虾皮,就可以基本达到一天钙的推荐量了。所以,经常有人把虾皮作为补钙佳品,甚至推荐老年人多食用虾皮。
那么虾皮是不是真能作为最主要的补钙食品呢?问题还要具体分析。
我国居民普遍缺钙,补钙是贯穿一生的饮食计划。骨骼也是人体的钙储存库,在食物摄入不足时,为维持血钙的稳定,人体可以从骨骼中动用钙进入血液,使生命活动得以正常进行。所以每个人都应注意在日常饮食中摄入充足的钙,以保证身体的需要。含钙丰富的食物很多,常见的有奶及其制品、豆制品、芝麻酱、坚果、绿叶蔬菜等。