板栗怎么吃营养 板栗的食用禁忌

 　　板栗，大家对于这个美食应该不陌生吧，板栗不仅好吃，它还有着丰富的营养的物质。但是你知道吗？栗子也不是随便吃的，还有不少的食用禁忌需要了解一下。具体都有哪些禁忌，让我们来了解一下吧！

　　1、不能和羊肉一起吃

　　羊肉我们都知道是一种比较温热的东西，手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西，所以两个东西不适合一起吃。

　　如果说一起吃的话，很容易会让人上火，而且消化的时候也会比较困难，消化能力比较弱的人很有可能会有消化不良的情况，严重的还胡导致腹泻或者呕吐等。

　　2、不能和豆腐一起吃

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

　　这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　　3、不能和杏仁一起吃

　　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。

　　因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。

　　因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。

　　4、不能和牛肉一起吃

　　板栗中所含有的营养是非常高的。但在食用的时候板栗与牛肉是不可以一起食用的，两种食物一起食用会产生不良的反应，就会减少班里的营养，同时还会造成消化不良的现象，牛肉属于性温，有着补中益气的功效;但板栗却是属于咸而温，两者并不适合一起吃。

　　如果只是从食物的药性来看，他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。

　　板栗中所含的维生素C会与牛肉中的微量元素会发生一定的反应。从而导致板栗中的营养价值的丢失。并且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分隔食用。

　　看了上面这些禁忌，大家是不是对板栗不能和什么东西一起吃都有了了解呢？主要就是不能跟羊肉、牛肉一起吃，还有就是不要和豆制品、杏仁一起吃就行了。如果你非常喜欢吃板栗的话，是可以每天都吃的，但是在吃的时候要注意量，每次一把就可以了，吃多了对身体也不好哦。