家里有这种筷子赶快扔掉

从医学的角度来看，制作筷子的材料通常为竹子和木头，木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌，此外，这些材料本身就含水，如果未进行密封保存，或者存放时间过长，很容易滋生霉菌。一般保质期不会超过半年。与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。

家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，潮湿的储存环境则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

筷子上的细菌和霉菌随食物进入人体，危害人的健康。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。

据专家介绍，筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

目前已发现200余种霉菌，黄曲霉素为其中之一，在等量的情况下，它的毒性是化学剧毒物氰化钾的10倍，比眼镜蛇、金环蛇毒汁还要毒，致癌作用要比二甲基硝胺强7.5倍，比致肝癌化合物“奶油黄”强900倍。