可怕！削苹果皮竟然会致命

从英国削土豆皮的事件的评论中，有些人不仅将罪名判到土豆身上，还得出削苹果皮也会致死的结论，因为他们觉得苹果在种植过程中为了有效控制病虫害，需要使用各种农药，如果超标滥用农药或者使用伪劣农药，就具有致癌性，甚至危害生命，而如果伤口不小心接触到，就有可能致命，那么“削皮致死”真的跟食材本身有关吗？

江苏省人民医院感染科主任李军教授说，如果把罪名判到食材身上，那真的是“躺着中枪”了。虽然没有看到患者，但是这位英国女教师的病危肯定跟她伤口有关系。食材本身没有毒，但是，它生活的环境是否有毒就不知道了，如果食材本身携带一些细菌，细菌有很多毒素，这些毒素可能就会通过这个伤口进入到血液里去，然后伤及脏器。

细菌毒素的种类很多,另外如果切菜伤口较深，那么，有可能就被厌氧菌感染。厌氧菌就会在这个深得不与氧气接触的伤口中大量繁殖，并且还会随着血液扩散，影响身体其他脏器的功能，严重的则会导致死亡。

南京军区南京总医院皮肤科桑红教授告诉记者，临床上，也经常碰到坏死性筋膜炎的患者，不过多是特殊感染或者免疫性疾病引起的，这个病非常凶险，比较重的会危及生命，有一些真菌感染者会演变为坏死性筋膜炎。所以，一些小感染还是需要注意的。