导读:南瓜可谓是浑身是宝,南瓜本身自是不用说,南瓜藤、南瓜籽即可食用,还可入药。秋季可是吃南瓜的季节,跟营养师来学学怎么做健康营养的南瓜餐吧。
秋季是吃南瓜的最佳时节,营养师们纷纷把南瓜买回家,做了自己最拿手的南瓜营养餐,大家也不妨试一试。
秋吃南瓜妙处多
1富含维生素
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
2防便秘美容
最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后还有补血作用。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。