这些食物的部位有毒千万别再吃了

1绿色土豆不能吃

我们除了吃海鲜时要小心，吃蔬菜时也要格外注意。比如我们了解的“绿土豆”不能吃，土豆发绿说明其中富含着大量的生物碱类，生物碱是有毒的。同样的道理，发芽的土豆也不能吃。尤其家里有孩子，千万不要给孩子吃发芽或者发绿的土豆，小孩子的解毒功能还不完善，很容易食物中毒。

2新鲜的木薯不能吃

木薯因为甄嬛传名声大噪，在电视里，华妃在点心里放木薯粉陷害甄嬛成功。现实生活里，木薯确实是有毒的，尤其是新鲜的木薯，可在胃内分解产生氢氰酸。因此在食用木薯时应该特别小心，一般建议用清水浸泡一周左右再烹制。

3没熟的扁豆不能吃

没炒熟的四季豆、扁豆是有毒的，它可以释放大量的亚硝酸，对胃肠道的刺激性很大，而且，豆类里还含有凝血素，对人体的凝血机制也会产生很大的影响。因此，在炒豆角的时候，味道可以不讲究，但一定要炒熟啊，不熟可是有中毒风险的。

4不熟悉的蘑菇不能吃

另外一个老生常谈，极易引起中毒的就是蘑菇，尤其是野生蘑菇。印象很深的是，去年媒体报道的一个惨剧，一家人为庆祝女儿考上大学，上山采集野生蘑菇食用，而后一家三口全部中毒，都没能抢救过来，本来一件喜事因为几个蘑菇酿成了惨剧。

吃了毒蘑菇对人体的各大系统都有影响，毒素可以损伤肝肾功能，溶血素能影响机体的血液系统，生物碱则能引起机体幻觉，刺激神经系统等。各种临床表现不一，治疗也相当棘手，很多人即使抢救过来，也戴疾终身。因此，我在这里提醒大家一定要注意，勿食野生蘑菇，对待饮食，保持一个谨慎的态度，肯定是没错的。