春节聚餐怎么吃火锅才不上火

3水产海鲜

在摄入了一定量的蔬菜和菌藻类以后，可以吃一些水产海鲜，因为海产品中的矿物质含量丰富，同时又含有丰富的优质蛋白。但是在这里要注意的是，海产品的炖煮时间不宜过长，否则会在汤中析出大量的嘌呤物质，不宜于健康。

4牛羊肉类

牛羊肉可以与水产海鲜一起吃，但必须要在蔬菜和菌菇之后，如此以来就可以从生理上解决动物性食物摄入过多的情况发生，即满足了口腹之欲，又保证了健康生活。

5最后不要忘记吃主食

可以煮面条，也可以吃烧饼，适量选择即可。

如此一来，一餐健康的火锅就吃完了，不用再去担心那些上火的问题。温馨提示：火锅好吃莫贪急，均衡食材是第一，过夜锅底要扔掉，两周一次嘴莫贫！