春节健康 饮食过3关守8则避7误区

饮食莫忘健脑养心

多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。

素笋汤

原料

冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

制作方法

1先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽l厘米的薄条，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。

2将黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。

3炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时用勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。

南杏元肉冬菇猪展汤

原料

南杏、雪耳各25克，元肉8个，香菜少许，猪展300克，生姜2片冬菇适量。

制作方法

1将冬菇去蒂，与雪耳用水浸透发开，洗净元肉、南杏(去衣)、生姜和猪展。

2然后将全部原料放入煲内，加适量水，先浸泡约20分钟，后猛火煲至水滚，改用中火煲约30分钟，洒上香菜即可。

结语：人生可以吃的东西很多。但如果一味只知道好吃、爱吃的话，那么就大错特错了!饮食饮食饮的是健康的食物，以上都是健康饮食的方法和菜谱您可以跟着做一做、学一学，做到每天健康饮食。