药补不如食补 蛋白该从哪里获取

 　　蛋白粉不能多吃！过多补充或伤肾脏

　　健身的人高强度运动后适当补充蛋白粉，可以促进肌肉生长。但如果没有高强度的体力运动，是不需要过多补充蛋白质的，过多补充反而会增加肝脏和肾脏的负担。

　　常见的蛋白粉多以大豆为原料，属于植物蛋白，它与人体中的蛋白质并不是一回事，而动物蛋白才与人体蛋白相近，所以优质蛋白一般指动物蛋白。但是，不管是动物蛋白还是植物蛋白，都必须在人体内分解才能被吸收。在分解的过程中，动物蛋白产生的毒素少，而植物蛋白在分解过程中产生的毒素多，摄入的植物蛋白越多，产生的毒素就越多。毒素需要通过肾脏排泄，这就加重了肾脏的负担，所以肾功能不好的患者都要禁用蛋白粉。

　　一般性肾炎患者，即使肾功能正常，也不要服用蛋白粉。其实，人每天正常饮食，就能保证蛋白质的充足摄入，没必要额外补充蛋白粉。而那些消化功能弱、易消瘦等人群，才需要适当补充蛋白粉。

　　蛋白粉适合哪些人群呢？

　　1.饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人，如骨折、烧伤患者。

　　2.素食主义者，尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用。

　　3.吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇。另外，急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白时，可适当用蛋白粉。

　　4.锻炼肌肉的人群。

　　药补不如食补 蛋白该从哪里获取？

　　1、大豆

　　大豆的蛋白质含量非常高，比鸡蛋要高出3倍，又可以当主食，还可以炒菜，是补充蛋白质非常好的食物。

　　2、奶制品

　　奶制品富含优质蛋白，比如牛奶中的蛋白质含量高达3%，而且含有人体必需的8种氨基酸，同时提供丰富的B族维生素和钙质，每天喝上300克或者换成等量的其它奶制品，对减肥十分有益。

　　3、蛋类

　　蛋类的蛋白质含量也十分丰富，而且还含有很多其他营养，还不用担心胆固醇摄入超标，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。

　　4、鱼类

　　相比于其它肉类，鱼肉的不饱和脂肪酸含量丰富，且热量低，是减肥食物的不二之选。其实，鱼类的蛋白质含量也非常高，像鱼肉、虾肉这些白肉，每天摄入75-100克恰到好处。

　　5、肉类

　　提到肉类，很多减肥者对此避之不及，其实，除了肥肉外，生活中常吃的鸡、鸭、牛、羊肉等都是优质蛋白的来源，每天吃50-70克对肌肉增长有很大的帮助。当然，还要尽量选择脂肪含量比较低的部分吃，比如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉等。