导读:四、用它们当主食减肥更轻松 1、燕麦 燕麦能产生较强的饱腹感,吃了燕麦,可以很好地控制食欲。并且,它是一种高蛋白,低碳水化合物的食物,还含有
四、用它们当主食减肥更轻松
1、燕麦
燕麦能产生较强的饱腹感,吃了燕麦,可以很好地控制食欲。并且,它是一种高蛋白,低碳水化合物的食物,还含有大量的纤维,能促进肠胃蠕动,帮助体内垃圾尽快排出体外。中午煮饭的时候,可以在粳米中加入一些燕麦,这样粗细搭配,既能饱腹,又有营养。是非常不错的选择。早晚也可以将燕麦当作饭来食用,比如用牛奶或温开水冲泡,之后再加入蜂蜜或葡萄干调味,好吃又营养,重要的是热量低、容易饱腹。
2、糙米
糙米就是除了外壳之外,整个谷粒全部得以保留的米,含有皮层、糊粉层、胚芽等,虽然口感不如粳米,但它的营养价值却要高很多。糙米中含有大量的膳食纤维,能清除肠道,增加人体的排泄数量,同时,也可以排出多余的热量。它还可以帮助调节内分泌、促进新陈代谢,而丰富的维生素B和E,不仅可以提高人体的免疫力,还能帮助瘦身。糙米的含糖指数比普通的粳米要低,但是饱腹感更强,有利于控制含量,这也是糙米能帮助减肥的重要原因。
糙米的煮饭方法跟粳米是一样的,一开始可能会觉得口感难以适应,不妨用其它的米混合起来一起煮,比如黑米,不仅能改善口感,而且可以增加营养。
3、红薯
红薯也能给人带来非常强的饱腹感,并且同样含有较多的膳食纤维,在煮饭的时候,不妨把红薯切开放在米饭里一起蒸煮,既可以减小饭量,又可以摄入更加多余的营养元素,还能起到促进排便的效果。跟粳米相比,红薯的热量、脂肪都比较低。红薯的营养是非常丰富的,含有多种维生素、矿物质、胡萝卜素、淀粉等等,并且,常吃红薯还可以防癌、抗癌,是公认的健康食品。对于那些正在减肥,食量减少的人来说,正是容易营养缺乏的时候,多吃些红薯,减肥更加健康,也会更加顺利。
不过,需要提醒大家的是,不要因为红薯有利于减肥,就食用过多。因为该食物中含有氧化酶,会在肠道中产生大量的二氧化碳,很容易引起腹胀和胃部不适。
4、土豆
土豆含有较多的淀粉,吃多了容易长胖。但是,它怎么也会出现在利于减肥的主食名单中呢?其实,土豆中的淀粉多为抗性淀粉,只要注意烹饪的方式,是可以起到减肥效果的。
很多人喜欢吃炸薯条,这是一种不健康,且容易增肥的食物,原因就在于它是油炸而成。如果采用蒸煮的方式,并且少放一些调料,它完全可以成为一种健康的减肥食品。
土豆中的蛋白质比大豆中的还要好,这是一般的粮食所不能比的。此外,土豆中还含有钾、锌、铁等矿物质,以及维生素C、B1、B2等营养元素,跟大米相比,它更营养,且脂肪含量更低,更适合作为减肥者的主食。可以把土豆做成泥状,再加入一定的盐、胡椒等少量调料,它就是一碗不错的减肥主食。大家不妨试试看。