导读:二、食疗让大姨妈服服帖帖 益母草玄胡煲乌鸡汤 原材料:益母草30克、玄胡15克、红枣8枚、乌鸡1只、瘦肉100克(2~3人用量)。 烹调方法:将益母草、玄胡
二、食疗让大姨妈服服帖帖
益母草玄胡煲乌鸡汤 原材料:益母草30克、玄胡15克、红枣8枚、乌鸡1只、瘦肉100克(2~3人用量)。 烹调方法:将益母草、玄胡分别洗净,稍浸泡;瘦肉洗净,切小块;乌鸡去除内脏等后洗净,斩大块;先将乌鸡飞水去血水,后将所有材料放入,加适量水,武火先煮15分钟,后改文火煲1小时,加食盐调味,去药渣吃肉喝汤。 药膳功效:益母草性微寒,味苦、辛,具有活血调经、祛瘀止痛等作用,被称为“经产良药”,《本草汇言》谓之“行血而不伤新血,养血而不滞瘀血”,是妇科常用中药材。玄胡,又叫元胡,具有活血、行气、止痛的作用。红枣:补益脾胃、养血宁神。乌鸡甘平,能滋阴养血、补肝肾,是众所周知的女性补益食材,此四味配合使用,具有调经活血、行气止痛、养血的功效,是痛经患者的食疗药膳佳品,同时也可用于闭经、产后瘀滞腹痛、恶露不尽等妇产科疾病的药膳辅助治疗。但对于平素月经过多、脾胃虚弱者不宜饮用。 巧用鸡蛋治痛经 痛经的发生与淤血有着密切的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药,具有活血化淤的作用。现代药理研究认为,益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种途径起到抗痛经的作用;元胡具有行气活血、散淤止痛的作用,是临床上治疗痛经的常用药。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用,是痛经患者的食疗佳品。 具体做法是:取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天。 需要了解的是益母草煮鸡蛋并非对所有的痛经患者都有效。根据痛经患者的临床表现不同,痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型,而益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。